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厨房排烟管道如何清洗

由于餐厅厨房的济南解决排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，钢城管道如果不及时进行清洗，厨房非常容易引发火灾，油烟所以要定时对排烟罩、清洗清洗排油烟管道、提供排烟风机、服务方案油烟净化器等排烟系统进行彻底清洗，济南解决消除火灾隐患。钢城管道

一 、厨房操作流程

1、油烟清洗前准备工作

各个厨房排烟口及厨房是清洗清洗否有其它任何气体排放及厨房含氧量，关闭煤气总阀。提供

对排烟系统的服务方案控制开关挂正在维修，请勿合闸的济南解决提示牌。

对排烟罩后及周边墙上电源进行绝缘保护。

对所清洗厨房的食品及厨具进行保护。

对所有施工工具及材料摆放到操作台上，并将行灯变压气接上，使用36伏电压行灯照明。

2、过油箅子或运水风叶清洗，先在烟罩上取下，用铲刀将油垢铲出，再用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压冲洗，清洗完后，95%以上能见不锈钢或铁皮，无油泥。

3、排烟管道清洗，首先用气体检测管道内的含氧量及一氧化碳含量，并进行登记，各项参数达标后可对管道进行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方开口或折开阀栏由工人钻进管道：用铲刀将管道内壁的油垢铲出，再用镀锌板、拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，90%以上见铁皮，开口密封不漏油。排油烟管道小于0.4m×0.4m，施工条件可以将阀栏打开逐段落清洗，施工条件不利的只能在管道间隔1m左右开一个口，工人用铲刀将油垢铲出，再用镀锌板和拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，80%以上见铁皮，开口密封不漏油。

4、排烟风机清洗，先将风机消音箱或外壳打开，由工人钻入风机内用刀将风鼓内壁、扇叶上油垢铲除，清洗完后能见扇叶、风鼓内底漆无块状油垢。

5、净化器清洗，将净化器门打开，取出净化器片，用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压水枪冲洗干净，净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除清洗完后能见底漆无块状油垢。

6、高空竖进管道清洗

A．首先将竖管道顶部和底部管道阀栏折开或开口，上下透风，再用气体检测仪检测管道顶部和底部含氧量及一氧化碳含量，在参数达标方可对竖管道进行施工。

B．施工人员先将主绳系在顶部外较牢固的建筑物上，把主绳由顶部放到底部，底部由人接应看主绳是否到达底部。

C．竖井清洗施工人员戴上背式袋，将袋系在另一根保障绳上，观察竖井管道内的情况，坐在主绳的吊板上由上至下逐一铲出油垢。顶部2名人员对另一根未固定的保障绳采取跟竖井施工人员同步下放绳子。（竖井吊板施工人员背上绳下放进程中每次不得多出1m以上。）

D．竖井施工人员在清洗中，由上至下用数码相机将清洗前后照片拍下，到达底部后将所清洗的油垢清出由底部出口出来。二、施工设备及材料

①高空作业绳袋吊。

②气体检测仪。

③电压行灯变压器、行灯、接线板。

④高压热水枪、高压冷水枪。

⑤特制不锈钢水桶。

⑥电动组合工具

⑦强力去油剂

⑧除油剂

每个酒店厨房都有四组主要的排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风机/罩和前后油烟净化器。酒店厨房的排烟设备是排烟和保持厨房空气新鲜的关键设备。使用时间长了，油、烟等物体聚集在排烟罩和排烟管内，容易造成火灾隐患。排烟管的清洗方法。

部件:包括主管、防火阀、止回阀、调节阀、消音器管、柔性连接件、弯头、三通等。

清洗方法:油烟管道的清洗重点是排烟口与烟罩的连接处，以及与烟罩平行的排烟管道内部，必须彻底清洗。清洁管道的弯曲位置，如弯头和三通，必要时在弯头上开孔。外部油烟管道每季度清洗一次，但管道弯头每季度清洗一次。

排气扇/柜的清洗方法。

部件:风扇包括电机和其他部件。风扇柜就是把风扇放在柜子里，包括风扇和柜子。

清洗方法:清洗时，先将电机或电机叶片拆下，再用铲子清除风机叶片上的油污和风机内的油渣，然后用脱脂剂清洗，再用清水清洗。

应该清洁风扇的内部和外部，以防止腐蚀。

风机清洗

1、常规清洗：先我方技术人员开机验证风机运行是否正常、如有问题应立即向甲方现场管理者提出，做好状态记录并请甲方管理者签字确认，进行作业前必须确定风机电源是否切断，并在风机电源处悬挂施工警示标志，以防被误启动电源。

2、从风机进风口或出风口进入，将除油药剂喷洒在机箱和叶轮上，等待3—5分钟（时间视油垢情况而定），再使用专业工具将机箱内壁以及可触及到的厚油垢清除。

3、拆卸清洗：先我方技术人员开机验证风机运行是否正常、如有问题应立即向甲方现场管理者提出，做好状态记录并请甲方管理者签字确认，进行作业前必须确定风机电源是否切断，并在风机电源处悬挂施工警示标志，以防被误启动电源。

4、我方技术人员将拆卸下的叶轮等机件以及机箱内喷洒上除油药剂，等待3—5分钟（时间视油垢情况而定），在使用专业工具将机箱内部及叶轮等机件彻底清洗干净。

5、清洗安装完毕后对风机进行动平衡调试，确认无误后请甲方现场管理者签字确认。此法效果好、难度大、费用较高。

众所周知，厨房是较吸油烟的地方。每个人都会在家里安装抽油烟机，所以烹饪时不会被油烟呛到。烟道已成为大型厨房设备中不可缺少的装饰设备。其功能是通过烟道排出油烟。那么油烟管道的安装方法是什么呢？安装时应注意什么？让我们来看看油烟管道的安装。

油烟管道简介

油烟管道是家庭排放油烟的重要通道，一般分为室内油烟管道和室外油烟管道。室内油烟管道相对较薄，一般安装在油烟机管道上，同时更好地排放油烟。室外油烟管道是许多居民排放油烟的主要通道，其管道相对较厚，一般包括白铁（镀锌钢）排放油烟管道和黑钢（铁）排放油烟管道。油烟管道广泛应用于酒店、酒店、酒店、医院、工厂、购物商场、办公楼等建筑工程中。

油烟管道安装方法

一、需要保留副烟道

每个厨房都有烟道，烟道也分为主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿整个建筑，辅助烟道相对独立。一般来说，家里的油烟会先进入辅助烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道，以确保每个家庭的油烟都是隔离的。如果辅助烟道直接连接到主烟道，则会因压力过低而倒烟或串烟。二、注意施工细节

选择抽油烟机的安装位置是非常重要的。管道越短越好。一些业主会把管道拉得更长，以便美观。这样，关闭抽油烟机后，很多油烟就会聚集在管道中，无法排出，然后倒回房间。此外，为了不破坏原有的主副烟道，其开口方向不能随意改变，需要打在副烟道内。

三、窗户排烟安危

在窗户或墙壁开洞前，需要经物业同意；其次，注意安危问题。一般来说，排烟管的末端由金属制成。如果开口太小，金属传热可能会使玻璃爆裂，伤害行人。此外，烟管通向窗外。强北风吹动会导致油烟倒流。需要将管道伸出，然后将管道放入窝中，以避免雨水流入管道，并在雨中将风挡在外。

四、经常更换止逆阀

如果拆除了副烟道，或者需要更好地防止倒烟，则使用烟道止回阀。一般来说，吸油烟机的止回阀效果不是很明显，在烟道中安装止回阀可以保护吸油烟机，使烟道中的烟不会倒入管道和吸油烟机。但安装止回阀后，应定期清洗，否则会打开止回阀，失去效果，烟道止回阀需要每两年更换一次。