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酒用香精一般是尉氏务宗以脱臭食用酒精和蒸馏水为溶剂，根据酒生产所需，县酒用多种酒用香料进行科学配比和精心勾兑而成。用香应客意们
酒用香精适量添加于酒中能明显提高酒的精香口感、质量和档次。料供并且可以大量减少固态基酒用量，户满从而降低酒的尉氏务宗生产成本。
酒用香精的县酒添加用量范围一般在1%～5%左右，而具体的用香应客意们用量应根据实际工艺和原料的质量进行试验调整。
注意事项
1、精香酒用香精的料供配制要以酒香与果香、药香等的户满充分谐调为主，使人闻后有吸引力，尉氏务宗感到愉快、县酒优雅、用香应客意们自然。
2、主香剂、助香剂、定香剂的选料和配比要恰到好处，平稳均匀。主香剂可稍微突出，以显示其典型性，但不能过头。助香剂应使酒香谐调、丰满。定香剂应有一定吸附力，使酒香浓郁持久，空杯留香悠长。
3、酒用香料应品质优良，香气纯正，符合食品卫生要求。
酱香型
亦称茅香型，此类酒的风格是酱香突出、幽雅细腻、低而不淡、香而不艳、酒体醇厚、回味悠长，其成分中，芳香物质含量高，种类多。其主体香气主要由芳香族化合物和部分酯类组成，低沸点的酯类、醇类和醛类为前香，起呈香的作用；高沸点的酸类为后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和浓香型高三倍。
此香型香精的主香剂是4-乙基愈创木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羟基-2-丁酮。
酱香型酒被称为酒中之国宝，其代表为贵州茅台酒。
一、闻香气香气柔和、自然、谐调的一般没加，某种香气突出、不自然的是加香精的。二、尝味味道醇厚舒适的，一般是未加的，味道中虽然醇甜，但总有某种香精味突出的感觉，或者过甜的一般是加香精或甜味剂的。三、仪器检测当然，有的白酒可能是加了香精的，但调得比较谐调，需要辅助仪器检测才可辨别出来。
（作者：新闻中心）