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价 格：60

婚宴接待 喜宴接待

本公司承接各种中、婚宴婚礼高、接待接待低端宴席。喜宴喜宴在家在外办酒席，大型您只要一个电话，场地剩下全部交给我。婚宴婚礼我们有专门的接待接待策划、服务团队能够给与您超享受的喜宴喜宴服务！

一、大型接受订单

1、场地注意宴会日期、婚宴婚礼时间、接待接待地点、喜宴喜宴菜品的大型标准，有无客户特殊要求及桌数。场地

2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。

二、出备品

餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。

三、与客户沟通接待相关事项

1、确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。

2、确定上菜的时间及细节程序

3、确定宴会场地的摆桌方式

四、布置厅面

1、根据客人要求对厅面进行布置

2、放好指示牌和礼台配合婚庆公司及客人布置餐厅

五、接待宴会

1、设定早班人员，具体负责厅面的照明、空调开启工作

2、酒水、饮料与客户的核对和协助客人的相应场地布置(如摆糖、酒水饮料等)，厅面的卫生清理工作，满足宴会客人的相应合理要求

3、其他服务员到岗后由当班领导对厅面工作进行分配。分配好相应负责区域后再对一下工作进行分配：

①交杯酒

②筷子

③备用餐具

④餐巾纸、牙签、一次性手套、牙签、垃圾袋

⑤菜品配料

4、协助客人入座

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