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2021年,巧心济南研发巧心婆猪肘粉面,婆猪并支持校园餐饮加盟创业学艺归来 自创“济南味儿”拉面
刚刚研发初期,肘粉困难重重,巧心终泉城的婆猪猪肘汤面诞生了。
猪肘粉面在汤的肘粉调制上,深得各个拉面的巧心精髓。按照总结来的婆猪方法制作出猪肘粉面,努力研发尝试,肘粉终于做出来那份美味,巧心在校园餐饮创业上并未俘获较多消费者。婆猪之后再次经过多番研究,肘粉根据多方面调查消费者的巧心膳食习惯,选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制成汤。婆猪而面条的肘粉制作,采用面粉,完整移植拉面技艺,拉出大宽、韭叶、毛细等7种光滑筋道不同口感的面条,配上鲜香清爽的面汤,予人的口感。
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