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申请食品经营许可，宜昌应当先行取得营业执照等合法主体资格。食品企业法人、经营合伙企业、证办质个人独资企业、格透个体工商户等，明服以营业执照载明的宜昌主体作为申请人。机关、食品事业单位、经营社会团体、证办质民办非企业单位、格透企业等申办单位食堂，明服以机关或者事业单位法人登记证、宜昌社会团体登记证或者营业执照等载明的食品主体作为申请人。

申请材料：

（一）食品经营许可申请书；

（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

（三）与食品经营相适应的经营主要设备设施布局、操作流程等文件；

（四）食品自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品事故处置等保证食品的规章制度

（五）利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

（六）申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

（七）申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。

（八）申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

根据优化市场环境，从事仅销售预包装食品的食品经营者在办理市场主体登记注册时，同步提交《仅销售预包装食品经营者备案信息采集表》，一并办理仅销售预包装食品备案，各地市场监管部门要加强仅销售预包装食品备案政策宣传解读，引导网络食品交易第三方平台依法开展对仅销售预包装食品的入网食品经营者的审核把关。

换证或复核应该准备的资料：

申请报告；《某某市卫生局卫生许可证申请书》；工商营业执照复印件（副本）；原卫生许可证副本原件，产品备案表原件；从业人员健康证和卫生知识培训证复印件：十人以下提供全部复印件，十人以上提供名册，名册内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位；申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应该递交变动后的材料；产品卫生检验报告书（一年以内）。